Нож принадлежит к категории ножей для очистки овощей. Данный нож отличается своей формой лезвия от классических изогнутых ножей, но благодаря этому его удобно использовать для очистки капустных кочанов или салата, очистки кукурузного початка, отделения зерен.
Также таким ножом удобно резать некрупные плоды и бобы, снимать кожуру с овощей и фруктов. Острым концом лезвия легко удалять косточки из различных ягод и других продуктов. Лезвие изготовлено из стали VG-10 c использованием 67 слоев этой стали и технологии производства дамасских ножей. Такое сочетание гарантирует отсутствие коррозии даже при длительном соприкосновении ножа и кислых овощей, фруктов.
Прочность и длительная острота обеспечивается особой ковкой и количеством слоев стали, что делает такой нож буквально незаменимым. Рукоять сбалансирована для максимально удобного использования, выполнена из углепластика, стилизованного под красное дерево.
Нож продается в индивидуальном стильном футляре с металлическими замочками.
